INGREDIENTS
8 côtelettes d'agneau (environ 1 1/2 pouce d'épaisseur)
1/4 tasse d'huile végétale
1/4 tasse d'oignon haché
1 gousse d'ail
1 c. é thé de moutarde sèche
1/4 c à thé de sel
1/4 c. à thé d'épices BBQ
1/4 tasse de mélasse
1/4 tasse de ketchup
1/4 tasse de sauce chili
2 c. table de sauce Worcestershire
PREPARATION
Enlever l'excès de gras des côtelettes. Sauter l'oignon et l'ail dans l'huile sur feu doux, 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter, 10 minutes. griller les côtelettes au dessus des braises ardentes en badigeonnant généreusement de sauce. Servir chaud avec du riz.
